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，下面一起来看看吧！溜豆溜豆

本文目录

1. 溜冻豆腐做法
2. 烧溜豆腐正宗做法
3. 溜豆腐泡做法

溜冻豆腐做法

食材：

豆腐300克
、腐的腐干红椒3个、做法做法生抽1汤匙、视频葱1段、家常家常盐1茶匙
、溜豆溜豆蒜2瓣、腐的腐淀粉1汤匙、做法做法老抽1汤匙 、视频油1汤匙

做法：

1、葱切段
，蒜切片，干辣椒切段；

2、豆腐切成小方丁，下入沸水中汆烫一下 ，取出 ，沥干水分；

3、锅里倒食用油
，放入葱段 
，干红椒，豆腐翻炒，加入生抽
、老抽 、盐 、水翻炒均匀；

4 、最后加入蒜片，勾入水淀粉，翻炒几下
，即可出锅。

烧溜豆腐正宗做法

豆腐切成片，蒜切片，起锅热油加蒜片爆香 ，加入豆腐 、5克盐、水，水要没过豆腐，然后加入5克料酒、5克味极鲜 ，大火烧开后转小火炖3分钟
，加入5克鸡精 、少许水淀粉搅匀，最后撒上葱花即可。

溜豆腐泡做法

原料 ：

水豆腐、大红辣椒 。

调料 ：

清水、少许酱油
、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉 、料油、青蒜。

溜豆腐泡制作方法
：

1  、将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟，去其豆腥味
，使其更好的定型。然后切成2厘米见方的块，滚上干淀粉备用；

2 、将大红辣椒切块、青蒜切段备用。取一小碗，加适量的清水、少许酱油 、盐
、鸡精 、鲍汁
、香油
、淀粉，调成汁备用；

3、勺放宽油 ，待油温六分热时，逐个将豆腐块下入 ，炸至金黄捞出备用；

4、勺加料油（用花椒、大料、葱
、姜靠制的油） ，放入红辣椒和青蒜煸炒 ，倒入豆腐泡翻炒片刻，淋入备好的调合汁 ，颠勺出锅即可 。

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